Nieuws

Elektrolyten: nieuwe schattingen voor natrium, chloride en kalium

Elektrolyten: nieuwe schattingen voor natrium, chloride en kalium



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nieuwe referentiewaarden voor natrium, chloride en kalium: schattingen zijn van toepassing op voldoende inname
De Duitse voedingsvereniging (DGE) heeft de referentiewaarden voor de inname van natrium, chloride en kalium bijgewerkt. De schattingen zijn gebaseerd op nieuwe wetenschappelijke gegevens, informeert de DGE. Ze zijn niet langer gespecificeerd voor de minimale inname zoals voorheen, maar voor een adequate inname. Voor natrium wordt een dagelijkse inname van 1.500 mg nu geschikt geacht voor volwassenen. Het is 2.300 mg voor chloride en 4.000 mg voor kalium. Voor vrouwen die borstvoeding geven, is de schatting van voldoende kaliuminname 4.400 mg per dag vanwege de toegenomen behoefte.

Natrium, chloride en kalium zijn essentieel voor het lichaam. Ze behoren tot de belangrijkste elektrolyten en reguleren de water- en zuur-base-balans.

Natrium en kalium worden gebruikt om de elektrische spanning op de celmembranen op te bouwen. Dit is een eerste vereiste voor de overdracht van zenuwimpulsen die onder meer de spiercontracties en de hartfunctie regelen. Kalium zorgt voor de enzymfunctie en is betrokken bij de vorming van eiwitten en glycogeen.

Natrium en chloride worden voornamelijk opgenomen door keukenzout (chemisch: natriumchloride) en door voedsel. Voor de meeste Duitsers overschrijdt de zoutinname de streefwaarde van 6 g per dag. Het zoutgehalte van een voorverpakt voedsel moet op het etiket worden vermeld. Een hoge natriuminname verhoogt het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten, terwijl een kaliumrijk dieet de bloeddruk kan verlagen.

Voedingsdeskundigen raden een dieet aan dat het lichaam relatief weinig natrium en veel kalium geeft. Dit omvat veel groenten en fruit, maar weinig verwerkte producten zoals brood, worstjes, kaas en afgewerkte producten. Kruiden met specerijen en kruiden bespaart zout. Kalium zit vooral in hazelnoten, amandelen, gedroogd fruit, spelt en volkoren roggemeel. Heike Kreutz, hulp

Auteur en broninformatie



Video: Low Potassium: Symptoms, Signs, Diet, Causes u0026 Treatment by Dr Berg (Augustus 2022).