Nieuws

Ghost Pepper: het eten van zeer hete pepers veroorzaakte slokdarmperforatie

Ghost Pepper: het eten van zeer hete pepers veroorzaakte slokdarmperforatie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De mens lijdt aan slokdarmperforatie van Bhut Jolokia-chili
Hoe pittig kunnen mensen eten? Kan pittig eten de gezondheid ernstig schaden? Ja, dat kan, zoals een recent geval in de VS laat zien. Tijdens een wedstrijd deed zich een dramatische noodsituatie voor. Artsen van de Universiteit van Californië in San Francisco (UCSF) melden momenteel spontane slokdarmperforatie (Boerhaave-syndroom) bij een patiënt na het eten van bijzonder hete pepers als onderdeel van een eetwedstrijd. De pepers genaamd "Bhut Jolokia" of "Spookpeper" verbrandden letterlijk een gat in de slokdarm van de man.

Fysieke symptomen zijn heel normaal bij bijzonder pittig eten, maar deze worden meestal binnen de perken gehouden. Naast het branderige gevoel in de mond en keel, kunnen de ogen tranen, begint de neus te lopen en beginnen we te zweten. Maar de 47-jarige patiënt uit de Verenigde Staten heeft veel erger meegemaakt. De consumptie van Bhut Jolokia, die in het Guinness Book of World Records voor meer dan een miljoen scoville werd vermeld als de heetste chili ter wereld, zorgde ervoor dat hij zijn slokdarm doorboorde. De zaak, die het afgelopen jaar al voorkwam, wordt momenteel gerapporteerd in het vakblad "Journal of Emergency Medicine".

Ernstige pijn op de borst en buik
Volgens de artsen werd de 47-jarige man met ernstige buik- en borstpijn na ernstig kokhalzen en braken opgenomen op de afdeling spoedeisende hulp van de afdeling spoedeisende geneeskunde van de UCSF. De patiënt had eerder grote hoeveelheden Bhut Jolokia-saus gegeten als onderdeel van een eetwedstrijd. Volgens de artsen vertoonde een onmiddellijk gestart röntgenonderzoek van de borst een linkszijdige pleurale effusie (vochtophoping in de pleuraholte), waardoor verdere actie dringend noodzakelijk was. Computertomografie toonde ook "lucht rond de distale slokdarm, wat duidde op spontane slokdarmperforatie en een linkszijdige pneumothorax", schrijven de artsen.

Slokdarmperforatie is een levensbedreigende noodsituatie
De patiënt werd geïntubeerd en de operatie werd onmiddellijk gestart, waarbij een scheur van ongeveer 2,5 cm in de slokdarm zichtbaar werd waardoor vocht en voedselresten waren ontsnapt. Er was ook een linkszijdige pneumothorax gevormd. De doktoren wisten echter het leven van de man te redden en na slechts drie weken kon hij het ziekenhuis weer verlaten. Hoewel spontane slokdarmperforatie of Boerhaave-syndroom een ​​zeldzame ziekte is, waarschuwen de artsen dat er een hoog sterftecijfer is. 'Deze zaak is een belangrijke herinnering aan een mogelijk levensbedreigende chirurgische noodsituatie, die aanvankelijk kan worden geïnterpreteerd als ongemak na een grote, pittige maaltijd', concludeerden de artsen. (fp)

Auteur en broninformatie



Video: JUMPY JUMPY. Happy Wheels - Part 93 (Mei 2022).