Nieuws

Veganistisch moet ook biologisch zijn

Veganistisch moet ook biologisch zijn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Volgens een recent marktonderzoek * door de biologische industrie over eetgewoonten, vindt 81 procent van de ondervraagden dat veganistisch voedsel ook biologisch gecertificeerd moet zijn. De helft van de respondenten gebruikt dagelijks biologische producten. Ongeveer 41 procent kiest bewust voor veganistisch voedsel in hun dagelijks leven. De meerderheid van de deelnemers noemde het aspect 'gezondheid' als reden voor hun dieet. Dier- en milieubescherming zijn ook belangrijke drijfveren. “Mensen die puur plantaardig eten, gaan doorgaans intensiever om met de effecten van hun manier van leven op het milieu en de planeet. De meesten hechten veel belang aan hun gezondheid, duurzaamheidskwesties en milieu- en dierenbescherming ”, legt Sebastian Joy, VEBU-directeur, uit.

De veganistische markt blijft groeien
In totaal gaf 74 procent van de respondenten aan dat ze hun veganistisch eten kochten in de biologische supermarkt. De drogisterij werd genoemd door 63 procent en de supermarkt door 60 procent van de deelnemers aan de enquête. Slechts 36 procent beoordeelt het aanbod van plantaardig voedsel als voldoende. Deze beoordeling is echter aanzienlijk verbeterd in vergelijking met het voorgaande jaar. In 2015 was slechts 19 procent van de ondervraagden tevreden met het veganistische aanbod.

“Het aantal veganistisch-vegetarische mensen in Duitsland is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Bijna acht miljoen mensen leven vegetarisch en bijna een miljoen veganistisch, en de trend neemt toe. De groentemarkt is erg jong en verre van verzadigd. Er is al een goed assortiment kruidenproducten in de detailhandel. De komende jaren wordt het productassortiment nog groter en diverser ”, aldus Joy. Kruidenproducten spreken niet alleen veganisten aan. Volgens de enquête eet 80 procent van degenen die veganistische producten kopen niet consequent veganistisch. "Over het algemeen hebben veganistische producten een goed marktpotentieel omdat er grote belangstelling voor lijkt te zijn", voegt Joy toe.

58 procent van de ondervraagden kent het V-label
In totaal 58 procent van de ondervraagden is bekend met het V-label en geeft aan het bewust in de supermarkt te hebben gezien. Het V-label heeft nu ongeveer 5.000 producten van in totaal 400 licentiepartners. Het V-label is een internationaal beschermd kwaliteitszegel voor het labelen van vegetarisch en veganistisch voedsel. Het wordt gebruikt als oriëntatiehulpmiddel op verpakkingen. Bij het winkelen kunnen consumenten op het eerste gezicht zien of een product voor hen geschikt is. Het V-label wordt in Duitsland uitgereikt in de categorieën 'veganistisch' en 'vegetarisch' door de VEBU. Als het product een licentie heeft met het V-label, kunnen consumenten er zeker van zijn dat het een vegetarisch of veganistisch product is.

Wereldvoedseldag
Sinds 1979 vindt jaarlijks op 16 oktober de Wereldvoedseldag plaats. De dag vestigt de aandacht op het hongerprobleem in de wereld. Een plantaardig dieet kan bijdragen aan het oplossen van het wereldwijde hongerprobleem en aan het veiligstellen van voedsel. Voor de productie van één kilo vlees is tot 16 kilo graan of sojabonen nodig als voer. Er zou 200 kilo tomaten of 160 kilo aardappelen kunnen worden geoogst op het gebied dat nodig is om in dezelfde periode één kilo vlees te produceren. “Ongeveer 50 procent van de jaarlijkse wereldwijde graanoogst en 90 procent van de jaarlijkse wereldwijde soja-oogst wordt gevoerd aan zogenaamde 'boerderijdieren'. Als er minder voer zou worden verbouwd voor dierlijke productie, zouden er wereldwijd veel minder mensen honger lijden ”, legt Joy uit.

Achtergrond van het onderzoek: De enquête vond plaats in januari 2016. In totaal namen 1266 mensen deel. 80 procent van de deelnemers was vrouw en 19 procent man. 35 procent was tussen 18 en 29 jaar oud en tussen 30 en 39 jaar oud. In totaal was 26 procent 40 jaar en ouder.

Auteur en broninformatie



Video: Waarom ben ik veganist? + tips u0026 info (Augustus 2022).