Nieuws

Sojadranken: Volgens Stiftung Warentest heeft ongeveer elke derde drank een tekort

Sojadranken: Volgens Stiftung Warentest heeft ongeveer elke derde drank een tekort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sojadranken: Stiftung Warentest beoordeelt elk derde product als "gebrekkig"

Kruidenalternatieven voor koemelk zijn al jaren in opkomst. Vooral producten gemaakt van soja worden vaak gebruikt. De Stiftung Warentest heeft nu 15 sojadranken onder de loep genomen. Ieder derde van hen heeft tijdens de test veel meegemaakt.

Alternatieven voor koemelk

Sommige mensen vertrouwen op plantaardige melkalternatieven omdat ze indien mogelijk zonder dierlijke producten willen eten. Bij anderen spelen gezondheidsproblemen of intoleranties, zoals lactose-intolerantie, een rol. Sojamelk wordt beschouwd als een bijzonder aanbevolen alternatief voor koemelk. Maar niet alle sojadranken zijn goed, zo bleek uit een onderzoek van de Stiftung Warentest.

Sojadranken getest in de natuurlijke smaak

"Sojadranken zijn het belangrijkste alternatief voor melk en worden als gezond beschouwd", schreef de Stiftung Warentest in een persbericht.

Sommige van deze dranken bevatten echter verontreinigende stoffen of ziektekiemen die de gezondheid kunnen schaden.

Dit bleek uit een onderzoek van de Stiftung Warentest. De testers testten 15 sojadranken met natuurlijke smaak met en zonder calciumverrijking, waaronder bekende merken als Alnatura, Alpro en dm. Twaalf van hen waren biologisch gecertificeerd.

Bijna elke tweede sojadrank presteerde goed. Maar elke derde had een tekort.

Zeer zwaar beladen met nikkel

Zoals de testers op hun website schrijven, levert een glas sojadrank bijna net zoveel eiwitten op als volle melk.

Maar: "Het superbeeld van de boon is bekrast", aldus het testrapport. Zes van de sojadranken, allemaal met een biologisch label, waren zwaar tot zeer zwaar verontreinigd met nikkel.

Zoals de experts uitleggen, hebben dierproeven aangetoond dat een hoge nikkelconsumptie het reproductievermogen schaadt en kan leiden tot eczeem bij zeer gevoelige personen.

Volgens de informatie hebben nikkelvondsten meestal een natuurlijke oorsprong: de sojaplant pakt daarom het zware metaal uit de grond en slaat het op.

Het kan echter ook in voedsel terechtkomen door productieprocessen en luchtverontreiniging. De test toonde aan dat de organische afdichting niet beschermt tegen hoge niveaus van verontreinigende stoffen: alle sojadranken met een hoog nikkelgehalte hadden er een.

Chloraat was ook een probleem. Het verscheen in gezondheidsbedreigende hoeveelheden in een sojadrank van de Aziatische markt.

Volgens de testers zou tijdens het productieproces chloraatverontreiniging kunnen zijn opgetreden.

Een drankje was oneetbaar

De biologische sojadrank Calcium van dm bleek zelfs oneetbaar. De oorzaak was de zeer hoge blootstelling aan de cellulosimicrobium cellulans, wat tot ongemak in een gevoelige darm kan leiden.

De testers raden consumptie niet aan. De Stiftung Warentest informeerde de aanbieder over de vondst tijdens de testfase. dm heeft de betrokken partij in april 2018 uit de verkoop genomen.

Goede smaak en vol waardevolle voedingsstoffen

In totaal zijn zeven van de vijftien sojadranken in de test goede keuzes. Ze bevatten geen schadelijke hoeveelheden verontreinigende stoffen, zijn goed van smaak en leveren waardevolle voedingsstoffen. Ze kosten tussen de 95 cent en 2,34 euro per liter.

De exacte testresultaten kunnen tegen betaling worden gedownload van de Stiftung Warentest-website.

Maar één ding kan worden onthuld: de 'Bio Soja Drink' van Berief heeft de test gewonnen voor 1,29 euro per liter. En de goedkoopste 'goede' sojadrank komt van de discounter Lidl (0,95 euro). (advertentie)

Auteur en broninformatie



Video: How To Make Tofu with just soymilk, lemon and water!. DIY (Mei 2022).