Nieuws

Verhogen eieren eigenlijk cholesterol en schaden ze onze gezondheid?

Verhogen eieren eigenlijk cholesterol en schaden ze onze gezondheid?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Volledig voedingsconcept cruciaal: effecten van eieren op de gezondheid

Mensen met een hoog cholesterolgehalte wordt meestal snel geadviseerd om gezonder te eten en vooral om eieren te vermijden. Maar hebben ze echt de schuld? Volgens gezondheidsdeskundigen kan deze vraag niet in het algemeen worden beantwoord. Hoe eieren cholesterol beïnvloeden, hangt af van het algehele voedingsconcept.

Een verhoogd cholesterolgehalte kan gevaarlijk zijn

Ongeveer een op de drie Duitsers heeft een hoog cholesterol. Een verhoogd cholesterolgehalte kan leiden tot vaataandoeningen, met mogelijke gevolgen zoals een hartaanval of beroerte. Patiënten wordt vaak geadviseerd om cholesterolverlagende medicijnen te gebruiken. Sommige experts zijn echter van mening dat ze meer kwaad dan goed doen omdat ze spierproblemen kunnen veroorzaken en het risico op diabetes kunnen verhogen. Het belangrijkste is sowieso een verandering in dieet om het niveau te verlagen. Bovenal wordt hier vaak een lager eierverbruik genoemd. Maar zijn eieren echt zo schadelijk?

Het hele voedingsconcept is cruciaal

Volgens veel gezondheidsdeskundigen zijn de jarenlange waarschuwingen over eieren en boter met betrekking tot hoog cholesterol niet meer van toepassing.

Zo eenvoudig is het echter niet, zegt de Duitse Hartstichting. In een recente mededeling wijst de stichting erop dat niet alleen het ei, maar het hele voedingsconcept bepalend is voor het al dan niet bestaan ​​van een gezondheidsrisico.

"Hoe eieren het cholesterolgehalte precies beïnvloeden, kan in het algemeen niet worden beantwoord omdat de cholesterolinname sterk afhangt van de rest van het dieet en andere factoren en niet alleen van de consumptie van eieren", legt cardioloog prof.dr. med. Helmut Gohlke van het bestuur van de hartstichting.

Vermijd ongezonde verzadigde vetten in worst, spek en co.

Volgens de experts moet het uitzicht tijdens het eten niet alleen gericht zijn op het individuele voedselcomponent ei. Het algehele voedingsconcept is veel belangrijker.

Volgens prof. Gohlke is het LDL-cholesterolgehalte bij jonge mannen met 1,5 mg / dl gestegen en gedurende enkele weken per 100 mg dagelijkse cholesterolinname gestegen als gevolg van eiconsumptie (één ei bevat ongeveer 250-280 mg cholesterol) jonge vrouwen met 2,1 mg / dl.

“Het effect op de serumcholesterolwaarden is echter sterk afhankelijk van de rest van de voeding. Een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten in de voeding vermindert de cholesterolinname ”, legt prof. Gohlke uit.

“Hoe hoger het aandeel verzadigde vetten in het voer, hoe hoger de cholesterolverhoging. De verzadigde vetten verhogen ook de stollingsactiviteit in het bloed. Dientengevolge geven ze de voorkeur aan coronaire hartziekten, hartaanvallen en beroertes ”, aldus de deskundige.

Verzadigde vetten komen in aanzienlijke hoeveelheden voor in bijvoorbeeld vlees, spek, worst, ham en reuzel.

Verzadigde vetten komen ook voor in melkproducten zoals kaas, maar de verzadigde vetten uit de melk van koeien, schapen en geiten worden als vrij goedkoop beoordeeld.

Hoeveel eieren kan het zijn

In een Spaanse observationele studie bij een groep van 14.185 gezonde universitair afgestudeerden werd geen verhoogd risico op CHD (coronaire hartziekte) gevonden bij de groep mensen die meer dan vier eieren per week consumeerden.

Amerikaanse studies vonden op hun beurt een verband tussen een verhoogde consumptie van eieren (meer dan vier eieren per week) en een verhoogd risico op diabetes; dit verband bestond echter niet voor studies die buiten de Verenigde Staten werden uitgevoerd.

"Dit suggereert dat de gebruikelijke en populaire bereiding van eieren in de VS, bijvoorbeeld met spek, een grotere rol kan spelen dan het ei zelf."

Daarom, als u een hart-gezond dieet wilt eten, is de beste manier om uw dieet te benadrukken op groenten, fruit, volle granen, gevogelte, vis, peulvruchten, koolzaad en olijfolie (geen kokos- of palmolie) en noten.

Vooral het mediterrane dieet wordt aanbevolen.

"Deze gevarieerde voeding voldoet het beste aan deze kenmerken zonder speciale aandacht te besteden aan de genoemde afzonderlijke componenten", zegt prof. Gohlke. (advertentie)

Auteur en broninformatie


Video: Hoeveel eieren mag je eten? (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Unwine

    Het spijt me heel erg dat ik je niet kan helpen. Ik hoop dat ze je hier kunnen helpen. Wanhoop niet.

  2. Marque

    Ik denk dat je geen gelijk hebt. Schrijf in PM, we zullen praten.

  3. Natilar

    Ja ik begrijp je. Er zit iets in en ik vind dit een geweldig idee. Ik ben het met je eens.

  4. Nizilkree

    Het kan nog leuker zijn :)



Schrijf een bericht