Nieuws

Landelijke terugroepactie voor rauwe melkkaas vanwege Salmonella-detectie

Landelijke terugroepactie voor rauwe melkkaas vanwege Salmonella-detectie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Met salmonella besmette kaas wordt teruggeroepen

Het Franse bedrijf Les Fruitières des Bornes Société capt. et fils start een terugroepactie voor de rauwe melkkaas genaamd Reblochon de Savoie AOP. De speciale kaas van dit bedrijf lijkt besmet te zijn met salmonella. In Duitsland wordt de aangetaste kaas aangeboden door Vallé Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH uit Kehl.


Er zijn altijd voedingsmiddelen en andere producten die fabrikanten zich moeten herinneren. De redenen kunnen heel anders zijn. Nu herinnert een kaasmaker het product "Reblochon de Savoie AOP". De opgegeven reden is een besmetting met Salmonella. De rauwmelkse kaas met een THT-datum tot 17 oktober 2017 en het partijnummer 171017 is aangetast Het portaal van de federale staten en het Federaal Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid hebben een bericht gepubliceerd met betrekking tot het terugroepen van de besmette kaas.

Wat zijn salmonella en hoe komen ze in het lichaam terecht?

Salmonella komt vaak in het spijsverteringskanaal terecht door de consumptie van besmet voedsel. De salmonella kan niet worden geroken of geproefd. De staafvormige bacteriën leiden tot verschillende ziekten bij dieren en mensen. In het ergste geval kan de betrokkene zelfs aan de gevolgen overlijden. Er moet bijvoorbeeld worden opgemerkt dat salmonella zich bijzonder snel voortplant op ongekoeld voedsel. Hygiëne bij het bereiden van voedsel is ook erg belangrijk om besmetting met Salmonella te voorkomen. Een vervuilde snijplank is een bijzondere bron van gevaar.

Wat zijn de gezondheidseffecten van salmonella op mensen?

Salmonella leidt meestal tot een acute darminfectie. Als u plotseling diarree, hoofdpijn, buikpijn en malaise heeft, kunnen dit symptomen zijn van wat bekend staat als salmonellose (een speciaal type gastro-enteritis). Bovendien kunnen braken en lichte koorts wijzen op een salmonella-infectie.

Uitdroging van salmonella is bijzonder ernstig bij jonge kinderen en ouderen

De ongemakkelijke symptomen houden vaak aan gedurende meerdere dagen. Vooral kleine kinderen en senioren vertonen een verhoogd risico op uitdroging door vochtverlies. (net zo)

Auteur en broninformatie


Video: BINNENKIJKEN. In een Saksische boerderij in Zeijen (Augustus 2022).