Broccoli is een van de zogenaamde bloeiende groenten en wordt gezien de ingrediënten beoordeeld als een bijzonder gezonde groentesoort. Broccoli kan scoren met tal van secundaire plantensubstanties zoals de flavonoïden, maar ook met mineralen als calcium, ijzer, kalium en natrium.
Categorie Medicinale planten
De rotsroos (Cistus incanus) komt uit Zuid-Europa. De struik met de geurige rozerode bloemen behoort niet tot de rozen, maar tot de familie van de steenroosfamilie, die bestaat uit een twintigtal soorten steenroos. De grijsharige Cistus incanus zou een bijzonder genezend effect hebben, hoewel verschillende soorten cystus nu als thee worden gebruikt.
Pruimen smaken zoet en stimuleren de spijsvertering De commerciële pruim is een kruising tussen de kersenpruim en de sleedoorn. Het grootste deel van de teelt in de wereld vindt plaats in China. De vruchten van de pruimenboom bevatten voornamelijk water, maar ook vitamines, mineralen en sporenelementen.
Lavendel is een van de weinige planten die niet alleen verlangen opwekt door hun geur en de schoonheid van de bloemen, maar ook schittert met genezende effecten op grote schaal. Lavendel werkt tegen bacteriën, virussen en schimmels, het remt ontstekingen, verzorgt de huid, ontspant en vermindert stress. In de tuin helpt hij ongedierte af te weren.
Wilde vruchten zijn struiken en struiken, waarvan we de vruchten kunnen eten. Hieronder vallen ook de archetypen van onze appels, peren of kersen. Het verzamelen en planten van wilde vruchten is in zwang - en terecht: de wilde vruchten bevatten veel vitamines, mineralen en vitale stoffen; ze smaken meestal intenser dan cultivars en sommige hebben een hoge waarde als sierplant.
Kersen, zowel zoet als zuur, flatteren niet alleen het gehemelte, maar zijn ook erg gezond. De wilde kers, waarvan het fruit behoorlijk bitter smaakt, komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Europa. In Midden-Europa komt het sinds de middeleeuwen net zo vaak voor in schaarse bossen als aan de randen van bossen. In tegenstelling tot wilde kersen zijn de vruchten van de geteelde kersen zoet.
Het zoete kruid of Azteekse zoete kruid (Lippia dulcis) is bij ons nog relatief onbekend als geneeskrachtig kruid. In zijn Amerikaanse thuisland Mexico daarentegen is het al eeuwen, zo niet millennia, traditionele volksgeneeskunde. Kenmerkend voor de geurige plant is niet alleen een hoog suikergehalte, maar ook een aanzienlijk gehalte aan kamfer, waardoor de plant een zeer gewaardeerd middel is tegen luchtwegaandoeningen en pijnlijke ontstekingen in Mexico.
De citroenverbena (Aloysia citrodora), ook wel de citroenstruik genoemd, dankt zijn naam aan het citroenachtige aroma. Hierdoor is de struik een populaire geurplant in de tuin. Citroenverbena ruikt niet alleen erg verfrissend, maar bevat ook een aantal helende ingrediënten. Zo wordt de citroengeur geassocieerd met een extreem stimulerend en smakelijk effect.
Oost-Indische kers - kleurrijk, gezond en liefdesbloem De Oostindische kers combineert goede smaak, mooie bloemen en genezende kracht, gedijt in de schaduw, op het balkon en in de tuin en heeft weinig verzorging nodig. Het is gemakkelijk te planten en houdt roofdieren zoals insecten en slakken weg. Al met al dus een droomplant voor de kruidentuin.
We waarderen madeliefjes als sierplant op het balkon of in de tuin. Het is echter vergeten als middel tegen hoest en krampen. Het is een meerjarige plant met een korte wortelstok die in de herfst meerdere bladrozetten ontwikkelt, waarvan de stengels in het volgende voorjaar tot een meter hoog groeien.
We gebruiken de rabarbergroente zoals fruit. In tegenstelling tot fruit gebruiken we hiervoor geen fruit, maar de bladstengels - en in de geneeskunde de wortels Ingrediënten De bladstengels zijn goed om er sap uit te persen, want 100 gram bevat bijna 95 gram water. Er zijn 0,6 gram eiwit, 1,3 gram koolhydraten, 0,1 gram vet en 3,2 gram vezels.
Wie hem aankijkt, zal zich zeker niet tot zijn uiterlijk aangetrokken voelen. Zwart, onhandig, rond en ruw - de zwarte radijs. Geen lust voor het oog, maar een levensmiddel dat zelfs rauw zijn werking kan ontwikkelen De rammenas, in de technische taal raphanus sativus niger genoemd, behoort tot het geslacht van kruisbloemige groenten, zoals mosterd, mierikswortel en radijs.
Rizol is een ozonide. Zuurstof wordt ozon en dit bindt zich aan onverzadigde vetten zoals het mengsel van ricinusolie en olijfolie. Zo ontstond de naam Rizol, samengesteld uit "Riz" van castorolie en "Ol" van olijfolie. Ozoniden staan sinds 1915 bekend als therapeutisch middel. De Amerikaanse dokter Dr.
Medicinale plant melkdistel: hoe het wordt gebruikt en hoe het werkt De melkdistel, in de technische taal Silybum marianum, behoort tot de familie van de madeliefjes. Oorspronkelijk was het thuis in Zuid-Europa, Klein-Azië en Noord-Afrika, maar sinds de middeleeuwen is het ook te vinden in Centraal-Europa. De plant is 30 tot 150 centimeter hoog.
Sharp betekent "cresso" in het Oudhoogduits, en de naam zegt het al voor de waterkers. De kruidigheid geeft het mosterdolie-glycosiden, die ook een helende werking hebben en zich richten op de tuinkers als kruiden- en slaplant. Hier is een kort overzicht van de belangrijkste feiten vooraf: Waterkers komt wild voor in helder stromend water in Europa en wordt al eeuwenlang gekweekt.
De meeste mensen kennen de sleedoorn tegenwoordig alleen of helemaal niet als een doornige struikgewas. Volkstuinders die van streek zijn over de "rommelige heggen" van hun buren zijn soms verbaasd als hen wordt verteld dat sommige tuinen zelfvoorzienend zijn en dat de "rommelige sleedoorn, in tegenstelling tot Engelse gazons, eetbaar fruit is.
Het gewone duizendblad draagt de medicinale plant al in zijn naam: In het Oudhoogduits betekent "garwe", vrij vertaald, genezer. Onze voorouders zagen ook dat schapen en andere dieren gek zijn op de plant en deze eerst opeten als ze bij een nieuwe weide komen. In de Ilias geneest Achilles de gewonde soldaten met het kruid, wat leidt tot de Latijnse naam Achillea.
Dille-kruiden - kruiden en medicinale planten tegelijkertijd Dille is een van onze meest voorkomende kruiden en is bij iedereen bekend van gepekelde komkommers. Daarom wordt deze schermbloem ook wel komkommerkruid genoemd. Het kruid is minder bekend als medicinale plant. De actieve ingrediënten hebben veel te bieden: dille bevat veel vitamines, mineralen en etherische olie.
Hoe verzamel je wilde kruiden in het voorjaar op de juiste manier Kleven de eentonigheid van ijsbergsla en smakeloze komkommers aan je keel? Kijk je met ergernis hoe je buren in de tuin alles in de bio-bak laten verdwijnen waar een heel gezin zich van kan voeden? We laten u zien welke kruiden en geneeskrachtige planten in het voorjaar in het seizoen zijn, waar u op moet letten bij het verzamelen en welke verschillende toepassingen er zijn voor eetbare wilde planten.
Maïssalade - Een bijzonder gezonde lokale groente "Als ik Rapunzeln niet krijg, ga ik dood", zegt het sprookje van de gebroeders Grimm Rapunzel, die de maïssalade ook de naam Rapunzelsalat gaf. Botanisch heet de veldsla Valerianella en is verwant aan de valeriaan.
Radijssap - een middel voor natuurgeneeskunde Radijssap is een oud huismiddeltje. De radijswortel was een belangrijke plant in het oude Egypte. In de middeleeuwen was het een van de belangrijkste planten in de kloostergeneeskunde. Het radijssap is vooral bekend vanwege het gebruik bij hoesten. Maar dit sap heeft nog meer actiepotentieel.